М’ясний рулет, фарширований овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ця смачна та ефектна страва готується не дуже швидко і не зовсім легко. Зате як здивуються ваші домашні чи гості, побачивши, а потім і спробувавши такий смачний рулет. Ви не знаєте, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо миємо, обсушуємо і нарізаємо на пласти. Якщо ваш шматок м'яса не дуже товстий — розріжте його навпіл, але не до кінця. Потім трохи відбиваємо м'ясо, солимо і перчимо.
- 2
Крок 2
Смажте наші овочі та гриби на рослинному або вершковому маслі до випаровування рідини. Доведіть до смаку — посоліть і поперчіть. Можна додати й інші спеції.
- 3
Крок 3
Викладаємо охолоджену та обсмажену суміш овочів на підготовлений шар м'яса.
- 4
Крок 4
Завертаємо м'ясо з овочами рулетом і щільно перев'язуємо ниткою. Потім щільно загортаємо в фольгу і викладаємо на протиню. Запікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 2 години. Потім розгортаємо фольгу і даємо рулету зарум'янитися та підсушитися ще 20-30 хвилин.