М'ясний пиріг
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт приготування смачного пирога з м'ясною начинкою. Традиційна кухня Узбекистану. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У середній мисці змішайте розтоплене вершкове масло, сметану, 1 яйце, розпушувач і сіль.
- 2
Крок 2
Додайте перші 2 склянки борошна і вимішуйте дуже м’яке тісто, яке не буде прилипати до рук або до стінок миски. Якщо тісто занадто м’яке, додайте решту борошна і продовжуйте вимішувати. Розділіть тісто на 2 частини. Одна частина має бути трохи меншою, ніж інша. Обгорніть їх харчовою плівкою і відкладіть убік.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до 190 градусів. Дрібно наріжте цибулю.
- 4
Крок 4
Наріжте м'ясо та картоплю на маленькі кубики. Додайте спеції та все добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Розкачайте більшу частину тіста на аркуші для випічки, попередньо посипавши його борошном.
- 6
Крок 6
Наповнюємо пиріг начинкою. Залиште трохи місця по краях.
- 7
Крок 7
Закриваємо начинку другою частиною тіста, запечатуємо краї. Збиваємо яйце з невеликою кількістю води та змащуємо верх пирога за допомогою кисточки. Зробіть невеликі надрізи.
- 8
Крок 8
Випікайте торт до золотистого кольору.