М’ясний хлібець
Опис
У цьому рецепті м'ясний фарш змішують із гострою ковбасою, а якщо вона відсутня, замініть ковбасу фаршем і додайте копчену паприку або суміш інших спецій. Викладіть увесь фарш у форму для хліба або кексу та запікайте в духовці. Якщо хочете отримати рум'яну скоринку, скористайтеся грилем або змастіть кетчупом, який під час запікання утворить гарну скоринку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно наріжте цибулю, моркву, селеру, зелений цибулю та часник. Розтопіть вершкове масло в сковороді, додайте овочі та смажте приблизно 5 хвилин, потім накрийте сковороду кришкою та смажте ще 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Посоліть і поперчіть весь вміст, додайте соус Вустершир, половину кетчупу, перемішайте, готуйте кілька хвилин і зніміть сковороду з вогню.
- 3
Крок 3
3. Викладіть у велику миску фарш із яловичини, подрібнену ковбасу, овочі, що охололи з сковороди, додайте 2 яйця, сухарі та петрушку.
- 4
Крок 4
4. Ретельно перемішайте все вмістиме миски, краще скористайтеся руками.
- 5
Крок 5
5. Викладіть отриману масу у форму для випікання хліба або кексу, розрівняйте.
- 6
Крок 6
6. Змастіть вершечок рештою кетчупу і поставте в розігрітий до 180 градусів духовой шаф на 1 годину.
- 7
Крок 7
7. Готовий хліб вийміть із духовки та залиште на 10-15 хвилин для охолодження.
- 8
Крок 8
8. Акуратно викладіть хлібець із форми на тарілку, наріжте хлібець товстими шматками і подавайте до столу.