М'ясний хліб по-баварськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясний хліб — цікава вигадка. Підозрюю, що без німців тут не обійшлося. Адже саме вони люблять усе фаршироване. Ті самі сосиски та ковбаси — кращих виробників не знайти! Хоча цю страву люблять і в Америці, вважається вона більше європейською. Ось і ми тепер знаємо. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе нарізаємо шматочками. Беремо м'ясорубку і перекручуємо курятину в фарш. Вівсяні пластівці потрібно залити молоком на 5 хвилин. А тим часом натираємо моркву на тертці та нарізаємо цибулю. Моркву, цибулю та вівсяні пластівці в молоці додаємо до курячого фаршу.
- 2
Крок 2
Натираємо сир на тертці. Додаємо до фаршу томатний соус. Це може бути кетчуп або томатна паста. Посипаємо натертий сир. Відділяємо білки від жовтків. Збиваємо білки з сіллю, перцем та спеціями, які ви любите. Змішуємо білки з сиром і фаршем.
- 3
Крок 3
Усе ретельно перемішуємо. Для випікання м'ясного хліба нам знадобиться форма для випікання. Вистелемо хлібну форму пергаментним папером. Викладемо фарш всередину та розрівняємо. Змастимо верх томатним соусом.
- 4
Крок 4
Ставимо випікати в духовку при 180 градусах 40-50 хвилин до повної готовності. М'ясний хліб має добре пропіктися і вкритися зверху темною скоринкою. Відразу з форми не виймаємо. Даємо трохи охолонути.
- 5
Крок 5
Потім нарізаємо м'ясний хліб на шматочки. Можна їсти просто так, а можна ще й з чимось! Ось такий ось ситний хлібушок вийшов!