М'ясний рагу з квасолею спаржею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця страва чудово виручить вас взимку, коли ви та ваші рідні потребуєте вітамінів, і заощадить ваш час — вона одночасно замінить і тушковане м'ясо, і окрему овочеву страву. І, звичайно ж, це дуже смачно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо помити, нарізати на досить великі шматки і обсмажити в глибокій сковороді з обох боків на жирі до утворення рум'яної скоринки.
- 2
Крок 2
У ту саму сковороду висипати подрібнену квасолю (2-3 см) і цибулю кільцями. Все посипати сіллю, перцем, додати улюблені спеції, перемішати і тушкувати під кришкою на слабкому вогні не менше 25-30 хвилин.
- 3
Крок 3
Після закінчення цього часу страва виділить багато соку. Її потрібно ще раз перемішати та залишити на повільному вогні без кришки, щоб зайва волога випарувалася.
- 4
Крок 4
Коли рідини не залишиться, тримайте рагу на вогні ще кілька хвилин, постійно перемішуючи лопаткою.
- 5
Крок 5
Тепер рагу готове. Найсмачніше воно в гарячому вигляді. Чудово поєднується з будь-якими кашами та картопляними гарнірами.