М'ясне рагу з картоплею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М'ясне рагу з картоплею — чудовий варіант для ситного обіду чи вечері. Додаткові інгредієнти, овочі, можна замінювати за бажанням, щоразу додаючи нові нотки смаку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування м'ясного рагу з картоплею досить простий. Для початку потрібно вимити, обсушити та нарізати середніми шматочками м'ясо. На сковороду налити трохи рослинної олії та покласти туди м'ясо.
- 2
Крок 2
2. Потрібно обсмажити м'ясо до утворення скоринки, а потім вийняти і відкласти на час.
- 3
Крок 3
3. Поки смажеться м'ясо, можна очистити та нарізати дрібними кубиками цибулину. Часник очистити і так само подрібнити. В сковороду, в якій було м'ясо, додати цибулю та часник, смажити до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Додати томатну пасту, перемішати і смажити ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Тепер можна повернути м'ясо назад. Додати борошно, ретельно перемішати і смажити приблизно 2-4 хвилини.
- 6
Крок 6
6. Додати воду або бульйон. Посолити та поперчити за смаком, покласти лавровий лист і гілочку розмарину, за бажанням додати улюблені спеції. Довести до кипіння, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 1 години 15 хвилин.
- 7
Крок 7
7. За цей час можна підготувати картоплю та моркву. Їх потрібно вимити, очистити й нарізати. Додати до м'яса та готувати ще близько 30 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
- 8
Крок 8
8. За 5-7 хвилин до готовності можна додати ще зелений горошок. Ось і все, м'ясне рагу з картоплею в домашніх умовах готове, і страву можна подавати до столу.