М'ясне заливне
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. М’ясне желе — чудовий варіант для подачі на святковий стіл замість звичайного холодцю. Якщо хочете дрібнішу нарізку, прокрутіть м’ясо в блендері. До желе при подачі можна запропонувати гірчицю та хрін. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготовлення м'ясного желе.
- 2
Крок 2
М'ясо сполосніть, обсушіть і дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
Додайте паприку, сіль і перець.
- 4
Крок 4
Посипте на м'ясо сухий желатин і дрібно нарізаний часник.
- 5
Крок 5
У миску з м'ясом влийте воду і все добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть м'ясну масу в підходящу силіконову форму й примініть. Поставте в розігріту духовку й запікайте м'ясне желе протягом 60 хвилин за температури 180 градусів. Дістаньте форму з духовки й повністю охолодіть. Поставте в холодильник на 10–12 годин для стабілізації. Видобудьте м'ясне желе з форми й подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте з зеленню.