М’ясна запіканка
Опис
Рецепт не займе багато часу. Завдяки яскравій прикрасі його, мʼясну запіканку з задоволенням зʼїдять навіть діти. Її можна подати з будь-яким гарніром, маринами, квашеною капустою тощо. Головне — дати гарячій страві трохи охолонути перед її прикрасою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Можна використовувати мʼясо курки, індички або кролика.
- 2
Крок 2
Промийте м'ясо у воді, зріжте жили та плівки, очистіть ріпчасту цибулю від лушпиння та промийте. Наріжте на частини й пропустіть через м'ясорубку в глибоку ємність. Вбийте у приготований фарш два курячі яйця, насипте сіль і мелений чорний перець.
- 3
Крок 3
Ретельно вимішайте фарш, насипте в нього пшеничне борошно. Вмішайте його у фарш.
- 4
Крок 4
Змажте форму для запікання рослинною олією або смалцем, вершковим маслом. Викладіть у неї мʼясний фарш і вирівняйте його по поверхні.
- 5
Крок 5
Поставте форму в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікайте страву приблизно 45 хвилин до готовності, стежачи за її поверхнею, щоб вона не підгоріла.
- 6
Крок 6
Готовій запіканці дайте охолонути до кімнатної температури, потім прикрасьте натертими яєчними білками, скибочкою ковбаси, створюючи з неї мордочку. Вуха і роги виріжте з підручних інгредієнтів, а очі зробіть з маслин без кісточок.
- 7
Крок 7
Прикрасьте страву свіжою зеленню і подайте до новорічного столу.