М'ясна запіканка з фаршу
Опис
Такий м'ясний шарлот із фаршу ще називають мітлоф. Приготувати його досить просто, а результат здатний вразити всіх рідних і гостей.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування м'ясної запіканки з фаршу надзвичайно простий. Спочатку потрібно вимити та обсушити м'ясо. Пропустити його через м'ясорубку та помістити в глибоку миску. Можна використовувати кілька видів м'яса, наприклад, постну яловичину та досить жирну свинину.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Часник очистити і вичавити через прес або подрібнити. Також у фарш можна додати селеру, солодкий перець або навіть гриби. Все ретельно перемішати.
- 3
Крок 3
3. До фаршу потрібно вбити яйце і ретельно перемішати. Якщо м'ясо занадто сухе, може знадобитися 2 яйця або додати трохи молока.
- 4
Крок 4
4. Найкращий час додати до фаршу сіль, перець та інші спеції за смаком. Додати борошно та панірувальні сухарі, все добре перемішати.
- 5
Крок 5
5. Тепер можна сформувати рулет і викласти його в жароміцну форму (робити запіканку саме у вигляді рулета зовсім не обов'язково, можна просто викласти в форму та запекти). Поставте форму в добре розігріту духовку до 180 градусів і випікайте 45-50 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Коли м'ясна запіканка з фаршу в домашніх умовах підсмажиться і утвориться смачна скоринка, страва готова. Подавати таку запіканку до столу можна з улюбленим соусом.