М’ясна зажарка
Опис
Мабуть, один із найшвидших рецептів приготування другої страви. М'ясна зажарка за цим рецептом готується менше, ніж півгодини, і виглядає дуже професійно, до того ж має чудовий смак. А якщо ви відріжете від м'яса зайвий жир, отримаєте ще й корисну страву.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати яловичину дрібними смужками. Видалити насіння з червоного перцю та нарізати смужками. Тонко нарізати цибулю. Дрібно нарізати часник. Бульйонний кубик подрібнити в блюдечку.
- 2
Крок 2
2. Розігріти 1 ст. л. олії на максимальному вогні. Додати нарізану яловичину в сковороду і смажити на максимальному вогні 3 хвилини, поки м'ясо добре не зарум'яниться. Перевертати під час смаження. Посипати бульйонним кубиком рівномірно все м'ясо і смажити, часто перевертаючи, ще 30 секунд.
- 3
Крок 3
3. Додати решту столової ложки олії в сковороду, зменшити вогонь до середнього. Додати нарізаний перець і цибулю, смажити протягом 4 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Додати до каструлі стручкову фасоль, часник, чилі, червоне вино та мелений імбир і смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Додати помідори, червоне вино та часник і смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Подавати до столу.