М'ясний соус
Опис
Рецепт не забере багато часу. До набору «змішаного» м'яса входять: яловичина, телятина, свинина, а також можна додати бекон. Особливо підходить ця страва для холодної пори, вона зігріває і ситить. М'ясний соус можна подавати з будь-яким гарніром або заправити ним варені макарони. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У казан, утятницю або глиняний посуд влийте оливкову олію, нагрійте її і обсмажте до золотистого кольору тонко нарізаний цибулю.
- 2
Крок 2
Додайте до цибулі всі м'ясо, нарізане на шматочки.
- 3
Крок 3
Обсмажте м'ясо з усіх боків.
- 4
Крок 4
Покладіть аркуші свіжого шалфею, влийте біле вино та готуйте м'ясо на середньому вогні, доки все вино не випариться.
- 5
Крок 5
Додайте протерті томати і перемішайте м'ясо.
- 6
Крок 6
Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте м'ясо 4 години під кришкою, час від часу перемішуючи.
- 7
Крок 7
Спробуйте м'ясний соус і посоліть.
- 8
Крок 8
Страва готова.