М'яке яловиче м'ясо на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М’яка яловичина на сковороді — надзвичайно смачна страва, яка вимагає до себе особливої уваги. Іноді так приємно провести кілька годин біля плити, щоб приготувати особливу страву для своєї коханої людини. До такої страви сміливо можна подавати червоні сухі вина найкращих сортів і марок. Романтичний вечір — це час приємних розмов і відпочинку, а м’яке м’ясо — саме те, що чудово впишеться в атмосферу і принесе гастрономічну насолоду. Бажаємо успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину промиваємо, просушуємо і нарізаємо кубиками зі стороною 3-4 см.
- 2
Крок 2
На сковороду наливаємо олію і ставимо на найсильніший вогонь. Потім викладаємо м'ясо, обсмажуємо, перемішуючи. Потім трохи зменшуємо вогонь і смажимо м'ясо протягом 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки смажиться яловичина, наріжемо моркву, копченості, цибулю, почистимо часник.
- 4
Крок 4
Викладаємо все на сковородку.
- 5
Крок 5
Перемішуємо.
- 6
Крок 6
Нарізаємо тим'ян дольками та дрібно подрібнюємо. Відкриваємо вино.
- 7
Крок 7
Додаємо помідори, тим'ян у сковороду і виливаємо вино, близько 200 мл.
- 8
Крок 8
Потім додаємо спеції, сіль, перець, все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 60 хвилин на невеликому вогні.
- 9
Крок 9
Нарізаємо шампіньйони.
- 10
Крок 10
Смажимо гриби на окремій сковороді протягом 10 хвилин на середньому вогні.
- 11
Крок 11
Після години тушкування додаємо до м'яса гриби, перемішуємо, доводимо до кипіння та смажимо ще 10 хвилин.
- 12
Крок 12
Готово!