Мусовий торт з чорною смородиною
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Яскравий смородиновий торт можна приготувати не лише влітку, але й у зимовий час із заморожених ягід. Використовуйте вершки або питний йогурт, щоб приготувати ніжний і смачний мус. За бажанням можна зробити торт і без бісквіту. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Смородину можна використовувати як свіжу, так і заморожену.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в чашу кухонного комбайну, всипте 1 склянку цукру та сіль, збийте до пишної піни приблизно 4–5 хвилин.
- 3
Крок 3
Змішайте пшеничне борошно, не збиваючи, щоб не випустити бульбашки повітря з тіста.
- 4
Крок 4
Змастіть чашу мультиварки або форму для випікання рослинною олією. Вилийте в неї бісквітне тісто й випікайте бісквіт. У мультиварці випікайте його 50 хвилин, у духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Готовому бісквіту дайте охолонути приблизно 20-30 хвилин.
- 6
Крок 6
У цей час смородину висипте в каструлю або казан, додайте решту цукру, відклавши пару ложок для змішування з желатином. Поставте ємність на плиту й проваріть приблизно 5–10 хвилин, щоб смородина пустила сік.
- 7
Крок 7
Закип’ятіть воду й влийте 100 мл окропу в ємність із желатином і цукром. Залиште на 5 хвилин для набухання, потім знову перемішайте.
- 8
Крок 8
Залийте в ємність до смородини йогурт і воду з желатином. Ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
Вистеліть форму харчовою плівкою й вилийте в неї смородиновий мус.
- 10
Крок 10
А на нього потім викладіть приготовлений бісквіт, вирізавши його по формі. Помістіть ємність у холодильник для застигання приблизно на 2–3 години.
- 11
Крок 11
Коли торт застигне, накрийте ємність тарілкою й переверніть. Злегка потягніть за краї харчової плівки — і торт сам випаде на тарілку.
- 12
Крок 12
Зніміть плівку та наріжте десерт порційними скибочками. Подайте до столу охолодженим.