Мусовий мандариновий торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Яскравий і соковитий торт можна приготувати в домашніх умовах буквально за 2–3 години. Головне — ретельно розмішати желатин у воді, щоб він повністю розчинився, інакше в кремі траплятимуться крупинки желатину Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі яйця розбийте у ємність кухонного комбайна, висипте сіль і цукор. Збивайте все протягом 3-5 хвилин до пишної піни. Можна використовувати міксер.
- 3
Крок 3
Вмішайте пшеничне борошно обережними рухами, не збивайте.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів і змастіть форму рослинною олією. Вилийте в неї бісквітне тісто й випікайте бісквіт приблизно 25 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою. Потім дістаньте його з духовки й дайте охолонути.
- 5
Крок 5
З охололого бісквіту виріжте коржі для форми. Форму обгорніть харчовою плівкою або встановіть ацетатну плівку. Мандарин очистіть від шкірки та білих волокон. Другий фрукт залиште для прикраси. Наріжте мандарин кільцями, потім кожне кільце розріжте навпіл і розставте половинки нарізки у форму на її боки. Решту наріжте кубиками й викладіть посередині.
- 6
Крок 6
Желатин і цукор висипте в глибоку ємність, влийте окріп і перемішайте. Залиште на 5 -10 хвилин для набухання і знову перемішайте.
- 7
Крок 7
Залийте сметану будь-якої жирності або вершки, знову перемішайте.
- 8
Крок 8
Залийте приготований мус у форму з коржами та мандаринами. Помістіть форму в холодильник мінімум на 2 години для застигання.
- 9
Крок 9
Після зазначеного часу дістаньте торт із холодильника, зніміть форму й харчову плівку.
- 10
Крок 10
Украсіть торт залишеним мандарином і листочками м’яти, подайте до столу охолодженим.