Мус лимонний
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Нижче я розповім детальніше. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Кокосове молоко заздалегідь поставте в холодильник на ніч.
- 2
Крок 2
Лимони ретельно вимийте, обсушіть і розріжте навпіл. Вичавте із лимонів сік. Потрібно 120 мл готового соку. Процідіть його через сито від м'якоті та кісточок.
- 3
Крок 3
Перелийте лимонний сік і воду в сотейник. Додайте цукор, кукурудзяний крохмаль і щіпку куркуми. Взбийте все вінчиком.
- 4
Крок 4
Нагрівайте на невеликому вогні, постійно помішуючи вінчиком, до загуснення.
- 5
Крок 5
Перелийте отриману частину в миску. Накрийте плівкою та охолодіть.
- 6
Крок 6
Змішайте кокосові вершки з цукром і взбийте до пухкості блендером.
- 7
Крок 7
Окремо блендером збийте жовту крохмальну частину. Потім перекладіть у миску до збитих вершків.
- 8
Крок 8
Змішайте до однорідності на низькій швидкості міксера.
- 9
Крок 9
Наповніть отриманим мусом креманки. Поставте в холодильник на пару годин, щоб десерт стабілізувався. Перед подачею можна прикрасити мус цедрою лимона.
- 10
Крок 10
Лимонний мусс готовий, смачного!