Мус з тунця
Опис
Мус ідеальний для перекусу в дуеті з солоними крекерами, сухариками або підсмаженими шматочками хліба. Його можна взяти з собою на природу в термосумці або на роботу. Страва готується дуже швидко, головне — дочекатися його застигання в холодильнику. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сметану можна використовувати будь-якої жирності, а желатин — листовий.
- 2
Крок 2
Закип’ятіть воду й влийте її в глибоку ємність: піалу або креманку. Насипте туди ж желатин і залиште для набухання приблизно на 5–10 хвилин. Потім ще раз ретельно перемішайте, щоб він розчинився у воді.
- 3
Крок 3
В іншій ємності з’єднайте стружку тунця (консервованого), сметану будь-якої жирності, влийте рідину з розчиненим у ній желатином. Посипте сіль і мелений чорний перець. Пам’ятайте, що желатин «втягує» в себе частину смаку: сіль або цукор, тому не бійтеся пересолити страву!
- 4
Крок 4
Ретельно перетріть усі інгредієнти в ємності занурювальним блендером протягом 2–3 хвилин.
- 5
Крок 5
Розлийте масу в піали або силіконові формочки. Помістіть у холодильник мінімум на 2 години для застигання.
- 6
Крок 6
Після застигання подайте до столу з крекерами, підсмаженими тостами тощо.