Десерти
Мус з кефіру та ягід
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Для цього мусу потрібно брати жирний, густий і якісний кефір. Яйця перед приготуванням мають бути без тріщин, їх слід ретельно вимити з милом. Ягоди можна взяти свіжозаморожені, використовувати їх потрібно без розморожування та додавати в самий останній момент, коли все перемішано
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Висипте желатин у ягідний сік, перемішайте і залиште набухати на 20 хвилин. Потім розчиніть на повільному вогні до повного розчинення желатину.
- 3
Крок 3
Змішайте кефір, ягоди, ягідний сироп і желатин.
- 4
Крок 4
Збийте білки у пір'ясті піки.
- 5
Крок 5
Обережно введіть білки в ягідну масу. Розкладіть по креманкам і поставте в холодильник на 2 години. Прикрасьте та подавайте.
- 6
Крок 6
Можна подавати.