Мус з фруктів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мус з фруктів виходить дуже гарним. Для його приготування половину полуниці зробіть пюре в блендері, додайте агар-агар, розм'якшені в мікрохвильовці яблука, ванільний цукор і цукрову пудру. Добре збийте і прогрійте на повільному вогні протягом 5 хвилин. Потім влийте суміш у збиті білки і збивайте ще 10 хвилин. Для соусу іншу половину полуниці зробіть пюре в блендері з цукром. В кожну форму для десерту покладіть трохи мусу, политий полуничним соусом, а зверху — решту мусу. Перед подачею охолодіть у холодильнику протягом півгодини. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яблука очистіть, поріжте та поставте в мікрохвильовку на 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Половину полуниці здрібніть у блендері, додайте агар-агар.
- 3
Крок 3
Додайте до блендера яблука, ванільний цукор і цукрову пудру. Добре збийте.
- 4
Крок 4
Отриману суміш прогрійте на повільному вогні протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Білки яєць збийте у щільну піну.
- 6
Крок 6
Введіть у білки фруктову масу, продовжуючи збивати протягом 7-10 хвилин. Для соусу іншу половину полуниці зішліфуйте в блендері з цукром.
- 7
Крок 7
У кожну форму для десерту покладіть трохи мусу, политий полуничним соусом, а зверху — решту мусу. Перед подачею охолодіть у холодильнику протягом півгодини.