Мусака в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Одне з найвідоміших страв Греції можна готувати з різними змінами. У оригіналі використовується бараний фарш, який тушили у вині. Для приготування мусаки в мультиварці я взяла яловичий фарш (можна будь-який), а також додала пару кабачків. Багато хто додає ще інші овочі, але не раджу — вийде просто овочеве рагу. Я також обійшлася без вина. У мультиварці готова страва виглядає трохи інакше, але смак ніскільки не відрізняється. Дивіться рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани чистимо, нарізаємо смужками.
- 3
Крок 3
Зелень рубимо, кабачки нарізаємо кубиками.
- 4
Крок 4
У режимі «Смаження» обсмажте кабачки до готовності. Викладіть їх у окрему миску.
- 5
Крок 5
Додаємо до фаршу спеції, теж смажимо в режимі «Смаження».
- 6
Крок 6
Із помідорів робимо томатне пюре, за 7 хвилин до готовності фаршу додаємо до м'яса.
- 7
Крок 7
Готове м'ясо відклали в сторону. В чашу мультиварки налили олії, викладаємо баклажани (можливо, за один раз не впораєтеся), збризнути олією та випікаємо близько 20 хвилин у режимі «Випічка».
- 8
Крок 8
Тим часом на сковороді готуємо соус: розтоплюємо масло, додаємо борошно, вливаємо молоко, постійно помішуючи, до загуснення.
- 9
Крок 9
Збираємо мусаку: на дно викладаємо баклажани, потім трохи кабачків.
- 10
Крок 10
Потім фарш і томатне пюре.
- 11
Крок 11
Соус з молока. Знову фарш, баклажани.
- 12
Крок 12
Залишки кабачків мають покрити решту баклажанів.
- 13
Крок 13
Посипаємо все зеленню, змащуємо соусом і посипаємо панірувальними сухарями. Встановлюємо режим «Випічка» на годину.
- 14
Крок 14
Готову мусаку в мультиварці може виділити багато рідини, її краще злити. Подавати гарячою, з пекла із жару!