Мусака з кабачками
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Влітку часто хочеться приготувати щось смачненьке зі свіжих та доступних овочів. Мусака з кабачками — чудовий варіант. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Як зробити мусаку з кабачками? Все гранично просто. Для початку потрібно вимити, обсушити та нарізати головний інгредієнт цієї страви — кабачки.
- 2
Крок 2
2. Посолити їх за смаком і додати улюблені спеції. Викласти на дно жаростійкої форми (попередньо можна змастити її трохи олією). Якщо форма висока, тоді можна зробити кілька шарів, виклавши лише частину кабачків на дно.
- 3
Крок 3
3. Тепер можна зайнятися м'ясовою складовою. М'ясо вимити, обсушити та пропустити через м'ясорубку. Одну цибулину та часник очистити й також подрібнити. Додати до фаршу цибулю, часник, сіль і перець за смаком. Якщо м'ясо не дуже жирне і фарш виходить трохи сухим, можна додати 1-2 столові ложки вершкового масла.
- 4
Крок 4
4. Фарш викласти на кабачки рівним шаром.
- 5
Крок 5
5. Решту цибулі очистити і нарізати півкільцями або кільцями. Викласти зверху на фарш.
- 6
Крок 6
6. Сир натерти на середній тертці. Помідор вимити, просушити та нарізати тонкими кружечками. Трохи посолити та викласти у форму.
- 7
Крок 7
7. Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати. Зверху страву змастити вершковим маслом (можна замінити майонезом) і поставити в добре розігріту духовку щонайменше на 50 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Коли буде готова мусака з кабачками в домашніх умовах, залежить від кількості шарів і їх товщини. Готову страву можна подавати до столу одразу.