Овочева запечена мусака
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Овочеву мусаку запікають довго, тому робити її потрібно велику. Окремо запікаються цукіні, баклажани та картопля, тушуються помідори й готується соус бешамель. А потім усе збирається разом і знову запікається. Смачну мусаку можна готувати і з м'ясом, а картоплю брати у вигляді пюре. Освоїть приготування овочної мусаки, а потім робіть усілякі варіанти! Успіхів і готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажан нарізати кільцями.
- 2
Крок 2
Запікайте баклажани в духовці при 230 градусах протягом 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Також обсмажити цукіні та картоплю.
- 4
Крок 4
У сковороді обсмажити цибулю, перець, часник. Додати сочевицю, помідори, зелень та спеції. Тушкувати 10 хвилин.
- 5
Крок 5
У форму викласти баклажани.
- 6
Крок 6
Викладіть картоплю.
- 7
Крок 7
На картоплю викладіть томати з сочевицею. Посипте частиною фети та пармезану.
- 8
Крок 8
Зверху викладіть цукіні, картоплю.
- 9
Крок 9
Викладіть баклажани та посипте пармезаном. Поставте на 20 хвилин у духовку при 190 градусах.
- 10
Крок 10
Приготуйте соус бешамель. До розтопленого масла додайте борошно, збивайте, доки суміш не стане світло-коричневою. Додайте пармезан, сіль, мускатний горіх, перець. Додайте збитий яйце, помішуючи.
- 11
Крок 11
Мусаку залити соусом і посипати сиром. Повернути її в духовку та запікати ще 30 хвилин.
- 12
Крок 12
Подайте до столу.