Овочева мусака
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цього разу я хочу розповісти вам про це. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани промийте і наріжте кружочками. Посипте їх сіллю. Залиште на 10 хвилин. Потім промийте водою. Далі обсмажте в олії до рум'яного кольору.
- 2
Крок 2
Перец зі зеленню промийте та наріжте. Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку. Також дрібно нашинкуйте. Часник подрібніть. Цибулю очистіть, дрібно наріжте. Обсмажте овочі в олії протягом 5 хвилин. Додайте до них пасту та корицю. Готуйте ще 4 хвилини.
- 3
Крок 3
Червону квасолю промийте. Залийте її водою і варіть протягом 25 хвилин.
- 4
Крок 4
Овочі викладіть у форму для випікання. Змішайте їх із сою. Зверху все посипте зеленню.
- 5
Крок 5
Змішайте рікоту з йогуртом, сіллю, яйцями, мускатним горіхом, чорним перцем. Залийте сумішшю страву. Зверху натріть сир.
- 6
Крок 6
Готуйте мусаку 30 хвилин у духовці при 170 градусах.