Мульгікапсад
Опис
Страва має безліч переваг. Прості, доступні інгредієнти та мінімум маніпуляцій. Дуже зручно замочити перлову крупу з вечора, тоді наступного дня залишиться лише обсмажити інгредієнти, викласти їх у горщечок і запікати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перлову крупу промийте і замочіть на 2 години.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю наріжте дрібніше.
- 4
Крок 4
М'ясо наріжте шматочками розміром приблизно 2 см.
- 5
Крок 5
Розігрійте рослинну олію (2-3 ст. л.) і протягом 4-5 хвилин на середньому вогні обсмажте цибулю. Потім додайте м'ясо і обсмажте разом до легкого рум'яного скоринки. Перекладіть у глибоку горщечку.
- 6
Крок 6
М'ясо з цибулею посолити, додайте перець.
- 7
Крок 7
Зверху покладіть квашену капусту.
- 8
Крок 8
Злити воду з перлової крупи, ще раз промити та викласти на шар капусти. Посолити, додати цукор, перець, лавровий лист.
- 9
Крок 9
Залийте окропом так, щоб шар ячної крупи був трохи покритий. Якщо у вас є розсіл від квашеної капусти, додайте його також. Поставте горщик у розігріту духовку до 175 градусів на 1 годину 30 хвилин.
- 10
Крок 10
Страва готова до подачі.
- 11
Крок 11
Готово.