Муксун у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я розповім. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зайнятися рибкою. Добре вимийте її, очистіть від внутрішностей. Зробіть на тушці невеликі надрізи. Посоліть і поперчіть за смаком з усіх боків і збризніть соком лимона. Можна додати улюблені спеції для риби. Відкладіть на деякий час.
- 2
Крок 2
2. Паралельно очистіть цибулину, наріжте дрібними кубиками і викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Смажте до прозорості.
- 3
Крок 3
3. Дрібно наріжте гриби (у цьому рецепті приготування муксуна в духовці використовуються шампіньйони, але можна взяти будь-які інші). Підсмажте гриби з цибулею до готовності, посоливши та поперчивши за смаком.
- 4
Крок 4
4. У блендері або скалці подрібніть горішки. У цьому випадку це арахіс. Змішайте горішкову крихту з грибами та ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Рибку акуратно наповніть начинкою.
- 6
Крок 6
6. І в кінці збризніть трохи рослинною олією.
- 7
Крок 7
7. Викладіть рибу на смажену маслом або вистелену пергаментом форму. Поряд можна розмістити картоплю та інші овочі для гарніру. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 8
Крок 8
8. Запікайте близько півгодинки. Ось і весь секрет. Подавайте до столу, доповнивши свіжими овочами або зеленню.