Мухаллебі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Мухаллебі подають охолодженим, посипавши меленою корицею. Оскільки смаку у десерту яскравого немає, рекомендується додавати при варінні ванільний цукор або ароматизатор, щоб ласощі вийшли більш ароматними. Особливо вони сподобаються дітям, адже на смак нагадують крем із торта «Наполеон». Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вказані інгредієнти. Молоко можна використовувати будь-якої жирності та виду. Особливо смачним буде десерт, якщо ви приготуєте його з кокосового молока.
- 2
Крок 2
Висипте цукор і ванільний цукор у казан або каструлю з антипригарним покриттям. Влийте в посуд молоко будь-якої жирності.
- 3
Крок 3
Висипте рисове борошно та збийте все вмістсті посудини вінчиком. Обов'язково висипайте борошно тільки в холодну рідину, інакше в гарячому молоці воно зіб'ється на грудочки.
- 4
Крок 4
Поставте посудину на плиту, увімкнувши помірне нагрівання. Вінчиком перемішуйте молоко до легкого загущення. Сильно уварювати не потрібно, інакше маса після охолодження стане надто густою. Як тільки вміст посудини набуде консистенції легкого крему, вимкніть нагрівання.
- 5
Крок 5
Перелийте його в піалу або креманку та помістіть у холодильник приблизно на 1-2 години для охолодження.
- 6
Крок 6
При подачі посипте десерт меленою корицею і не забудьте заварити ароматний чай, каву.