Мраморний пиріг з сиром
Опис
Домашня випічка до чаю. Пиріг із мармуровим ефектом гідно оцінить кожен. Варіантів його приготування безліч. Один із них сьогодні пропоную приготувати. Це мармуровий пиріг із сиром. Любителі шоколадної випічки гідно оцінять поєднання м’якого, пишного тіста з ніжною, кремовою, сирною прошаркою в такому пирозі. Та й процес приготування не займе багато часу. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування мармурового пирога з сиром.
- 2
Крок 2
У миску насипте просіяне борошно, какао та соду. Перемішайте ці інгредієнти.
- 3
Крок 3
У другу миску розбийте яйця та додайте цукор, ванільний цукор.
- 4
Крок 4
Збийте вінчиком або міксером яйця з цукром та ванільним цукром.
- 5
Крок 5
Додайте сметану і перемішайте.
- 6
Крок 6
Вершкове масло розтопіть, трохи охолодіть і додайте до тіста. Поступово насипте в миску суміш борошна, какао, цукру та соди.
- 7
Крок 7
Замісіть гладке, однорідне тісто за консистенцією, як густа сметана.
- 8
Крок 8
Підготуйте сирну масу. У миску покладіть сир, додайте цукор, ванільний цукор.
- 9
Крок 9
Потім додайте яйце й сметану.
- 10
Крок 10
Збийте ці інгредієнти блендером у пишну, однорідну масу кремової консистенції. Потім додайте крохмаль.
- 11
Крок 11
І знову збийте сирну масу блендером.
- 12
Крок 12
У форму з пекарським папером викладіть третину тіста. Столовою ложкою розкладіть трохи сирної маси у вигляді острівців.
- 13
Крок 13
Чергуючи шоколадне тісто з сирною масою, заповніть форму.
- 14
Крок 14
За допомогою лопатки або дерев’яної шпажки зробіть розводи на поверхні пирога.
- 15
Крок 15
Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 170–175 градусів, 50–60 хвилин. Час приготування залежить від вашої духовки.
- 16
Крок 16
Готовий пиріг залиште у формі на 10 хвилин. Потім дістаньте з форми, охолодіть, наріжте й подавайте до столу.