Мраморний кекс на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Немає нічого простішого, ніж спекти мармуровий кекс. Випічка цілком гідна святкового столу. Ніжний, пухкий, ароматний кекс відмінно підходить до чаю, кави, молока чи компоту. Кефір беріть будь‑якої жирності.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кексу.
- 2
Крок 2
У миску налийте кефір. Додайте соду і перемішайте. Гасити оцтом не треба, оскільки в кефірі є кислота.
- 3
Крок 3
Додайте яйця.
- 4
Крок 4
Насипте цукор.
- 5
Крок 5
Збийте вінчиком кефір з яйцями та цукром.
- 6
Крок 6
Додайте розтоплене вершкове масло.
- 7
Крок 7
Висипте борошно.
- 8
Крок 8
Замісіть тісто за консистенцією, як густу сметану.
- 9
Крок 9
Розділіть тісто на дві частини. В одну додайте какао.
- 10
Крок 10
У форму для кексів по черзі викладайте світле та коричневе тісто.
- 11
Крок 11
Таким чином викладіть усе тісто.
- 12
Крок 12
Щоб отримати мармуровий візерунок, проведіть кілька разів дерев'яною паличкою або виделкою по тісту знизу вгору.
- 13
Крок 13
Випікайте кекс у духовці, заздалегідь розігрітій до 175 градусів, 40‑45 хвилин до сухої спички.
- 14
Крок 14
Мраморний кекс на кефірі готовий. Можна подавати до столу.