Мармуровий кекс
Опис
Мармуровий кекс може стати чудовим прикрасою святкового столу. Ефект мармуру утворюється при чергуванні темного і світлого тіста, яке по черзі викладають у форму для випікання.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску просіяти борошно, розпушувач і сіль. У іншій мисці міксером збити пом'якше вершкове масло і цукор на середній швидкості. Додавати яйця по одному, збиваючи після кожного додавання. Додати частину борошна і цедру лимона, збити на повільній швидкості до однорідності. Додати частину вершкового сиру і збити. Таким чином по черзі додавати решту борошна і вершкового сиру, збиваючи до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Половину отриманого тіста перекласти в іншу миску. Розтопити шоколад на водяній бані та змішати з вершками та лікером.
- 3
Крок 3
3. Додати шоколадну масу до половини тіста і перемішати.
- 4
Крок 4
4. Викласти шарами темне і світле тісто у форму, змащену маслом і вистелену пергаментним папером. Акуратно перемішати ножем або черешком ложки, створюючи мармуровий ефект.
- 5
Крок 5
5. Випікати кекс у розігрітій до 180 градусів духовці 50-60 хвилин.