Мармуровий брауні
Опис
Рецепт не забере багато часу. У приготуванні десерту використовуються такі інгредієнти: гіркий шоколад, яйця, борошно, вершкове масло та сир маскарпоне. Десерт виходить дуже смачним. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кладемо шматочки шоколаду в миску, змішуємо з нарізаним кубиками маслом і ставимо на водяну баню. На невеликому вогні помішуємо шоколадну масу до повного розчинення шоколаду.
- 2
Крок 2
2. Яйця з цукром збиваємо в іншій мисці.
- 3
Крок 3
3. Переливаємо шоколад у яєчну суміш, додаємо просіяне борошно та ванільний екстракт. Добре розмішуємо до утворення однорідної коричневої маси.
- 4
Крок 4
4. Форму для запікання вистелити пекарським папером (стінки і дно) і наповнити шоколадним тістом.
- 5
Крок 5
5. Сироватку розтираємо виделкою, додаємо жовток, цукор, сіль. Змішуємо та додаємо ванільний екстракт.
- 6
Крок 6
6. На поверхню темного тіста столовою ложкою накладаємо вершкову масу. Ручкою ложки на шоколадному тісті малюємо білі «зірки», наче розмазуючи світле тісто по темному, не змішуючи. Випікаємо 35–40 хвилин у розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Залишаємо готовий пиріг на ніч. На наступний день нарізаємо брауні порціями та викладаємо на тарілку.