Гарячі страви
Мармурна яловичина, тушкована
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Щоб приготувати тушену мармурову яловичину, спочатку наріжте її смужками поперек жирових волокон. Наріжте шматочками зручного для вас розміру. Страва виходить ситною та ніжною. Дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину промийте і наріжте брусочками поперек жирових волокон. Таким чином вона стане м'якшою в процесі приготування.
- 2
Крок 2
Викладіть м'ясо на сковороду з розігрітим маслом, обсмажте його до золотистої скоринки, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Моркву наріжте кружочками, цибулю — півкільцями.
- 4
Крок 4
Обсмажене м'ясо та овочі покладіть у казан або сотейник, додайте сіль, перець за смаком. Додайте літр води, тушкуйте на повільному вогні близько 40 хвилин.