Мармурна яловичина з овочами
Опис
Це делікатес, який популярний у будь-які часи. Дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Телятина в соєвому соусі з овочами готується просто, але для цього знадобиться гриль і вок. М'ясо можна смажити й на сковороді, але на грилі воно вийде чудовим. Отже, нарізаємо мармурове яловиче м'ясо на шматочки товщиною не більше 1,5 сантиметра.
- 2
Крок 2
2. Замочіть її в спеціях із соєвим соусом і залиште хоча б на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Поки м'ясо маринується, нарізаємо овочі. Я використовую болгарський перець і цибулю. Зелень можна додати в кінці за смаком.
- 4
Крок 4
4. Відправляємо овочі на вок і смажимо на мінімальній кількості оливкової олії. Тим часом варимо довгозернистий рис до готовності, промиваємо його і в кінці смаження додаємо до овочів.
- 5
Крок 5
5. Додаємо трохи бульйону або води (50 мл), за бажанням — зелений горошок і тушимо, доки вода не випариться.
- 6
Крок 6
6. Тим часом смажимо яловичину на грилі або на сковороді. Подається мармурна яловичина з овочами порційно або на одному великому блюді. Зазвичай я викладаю соковиті шматочки м'яса на велике блюдо, а окремо — рис з овочами.