Морський язык у фользі
Опис
Разом із рибкою я запікаю також овочі, які віддають свій аромат і смак. Після запікання розгорніть фольгу та викладіть уміст на тарілку. Рибу можна подавати з вареним рисом, булгуром, гречкою. Під час запікання ви можете використовувати будь-який набір овочів, які вам більше подобаються.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кожне рибне філе добре промийте, потім висуште рушниками і розріжте навпіл.
- 2
Крок 2
2. Вимийте зелений цибулю (приблизно 8-10 пер’їв), наріжте шматочками завдовжки близько 4 сантиметрів.
- 3
Крок 3
3. Вимийте соковиті помідори та витріть їх рушниками, потім наріжте товстими кружочками.
- 4
Крок 4
4. Очистіть картоплю і за допомогою спеціальної терки наріжте тонкими кружечками, як на чіпси.
- 5
Крок 5
5. Промийте лимон у гарячій воді, потім наріжте тонкими кружечками.
- 6
Крок 6
6. Відміряйте 4 шматки фольги, кожен змастіть за допомогою кисточки або вручну оливковою олією.
- 7
Крок 7
7. Розділіть продукти на 4 порції: по центру фолії викладіть картоплю, потім — томати, а на них — філе, посольте і поперчіть.
- 8
Крок 8
8. Додайте мелено коріандр, лимон, кілька цибулин зеленої цибулі, лавровий лист, гілочку тим'яну та петрушку.
- 9
Крок 9
9. Залийте все оливковою олією, щільно загорніть кожен шматок і помістіть його на протиню. Випікайте рибу в розігрітій до 200 градусів духовці близько півгодини.
- 10
Крок 10
10. Розгорніть фольгу та перекладіть усе її вмістиме на тарілку.