Морський окіл з брокколі в духовці
Опис
Окрім ніжності, великою перевагою морського язика вважається відсутність кісток. Тому страви з цієї риби, приготовані в духовці, відрізняються надзвичайно ніжним смаком. У різноманітних варіантах господині запікають морського язика з приправами, спеціями, зеленню, овочами. Пропоную використати для цього брокколі, яка чудово доповнить ніжне рибне філе овочевим смаком. Любителям рибних страв напевно сподобається таке поєднання. Адже приготування такої страви не займе багато часу, та й рецепт зовсім не складний. Беріть на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для запікання морського язика з брокколі в духовці.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, вимийте та наріжте брусочками. Можна нарізати пластинками, але не товстими. Викладіть у сковороду.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть, обполісніть і натріть на тертці. Додайте до картоплі. Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями. Додайте в сковороду. Налийте соняшникову олію і поставте на середній вогонь. Смажте, помішуючи, до напівготовності.
- 4
Крок 4
Броколі розберіть на суцвіття. Зваріть у підсоленій воді 3-4 хвилини. Воду злийте. Броколі додайте на сковороду. Посоліть, поперчіть, перемішайте та тушкуйте з овочами ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Перекладіть овочі у форму для запікання.
- 6
Крок 6
Філе морського язика вимийте, промокніть паперовим рушником. Посоліть, поперчіть з обох боків і викладіть на овочі.
- 7
Крок 7
Запікайте морський язик з брокколі в духовці, розігрітій до 175-180 градусів, 25-30 хвилин.
- 8
Крок 8
Морський окіп з брокколі, запечений у духовці, готовий. Перекладіть на тарілку та подавайте до столу в гарячому вигляді.