Морський судак у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Існує велика кількість рецептів приготування морського судака. Ця риба дуже смачна, цінна і корисна, багата вітамінами та майже без жиру. Я розповім вам. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе морського судака потрібно акуратно промити під проточною водою та обсушити паперовими рушниками. Потім посипаємо сіллю, перцем і залишаємо на 10 хвилин маринуватися.
- 2
Крок 2
Далі кожне філе потрібно обваляти у борошні, а потім обсмажити на розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору з обох боків.
- 3
Крок 3
Потрібно тримати помідори в окропі близько 1 хвилини. Потім знімаємо з них шкірку і видаляємо насіння. М'якоть дрібно нарізаємо і додаємо сіль (1-2 щепотки), мускатний горіх, цукор і чорний перець за смаком.
- 4
Крок 4
Цибулю очистити від шкірки, нарізати тонкою соломкою та смажити на рослинній олії до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
У форму для запікання викладаємо половину нарізаних помідорів.
- 6
Крок 6
Потім викладаємо обсмажене філе морського судака.
- 7
Крок 7
Наступний шар — смажений цибуля, а на нього викладаємо решту помідорів. Відправляємо форму в розігріту до 220 градусів духовку на 35-40 хвилин.
- 8
Крок 8
Подавайте запеченого морського судака з овочевим салатом або будь-яким гарніром.