Морський окунь у вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Коли я вперше готувала рибу за цим рецептом, на всякий випадок тримала в голові запасний варіант. Спочатку приготувала соус, спробувала його. І лише переконавшись, що таким соусом рибу, мінімум, не зіпсуєш, залила ним окунів. А страва вийшла настільки смачною, що я не лише тепер сміливо готую її сама, а й ділюся рецептом із вами. Хай буде смачно й вам! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Посоліть окуня 1/8 ч.л. меленого перцю, 1/2 ч.л. куркуми, 1/4 ч.л. чилі та оцтом. Залиште рибу маринуватися у спеціях на півгодини.
- 2
Крок 2
2. Смажте окуня з обох боків по 2-3 хвилини з кожного боку на сковороді.
- 3
Крок 3
3. Вивільніть сковороду від риби. Додайте в неї решту спецій: мелений чорний перець, куркуму, чилі. Додайте нарізаний цибулю, часник. Тушкуйте на повільному вогні.
- 4
Крок 4
4. Додайте червоні помідори черрі, вершки. Доведіть соус до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Тушкуйте рибу в соусі протягом 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готове страву подавайте гарячим.