Морський окунь в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Проста й водночас розкішна страва – морський окунь в духовці – здатна украсити будь-який стіл, як повсякденний, так і святковий. На приготування страви йде зовсім трохи часу й енергії – близько півгодини, зате смак – справжнє дива! Тож, гадаю, простий рецепт морського окуня в духовці стане у пригоді тим, хто хоче швидко приготувати смачну страву. Удачі! :) Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Тепер нам потрібно розігріти гриль до 250 градусів. Протиню посипаємо морською сіллю.
- 3
Крок 3
У цей час готуємо окуня. Добре промиваємо його, потрашимо (внутрішності також ретельно промиваємо), розрізаємо рибу вздовж, розділяємо на 2 частини і викладаємо на протиню. Готуємо близько 10 хвилин, обсмажуючи з обох боків.
- 4
Крок 4
Поки готується окунь, займімося овочами. На сковороду наливаємо оливкову олію і викладаємо нарізаний кубиками червоний, жовтий і зелений перець, часник, оливки, маслини.
- 5
Крок 5
Потім додаємо помідори, нарізані кільцями.
- 6
Крок 6
Приправляємо, заливаємо білим вином і тушили овочі близько 10 хвилин.
- 7
Крок 7
У фритюрі або на сковороді смажимо картоплю.
- 8
Крок 8
У форму для випікання складаємо овочі, картоплю, перець горошком, поливаємо оливковою олією і ставимо в попередньо розігріту до 225 градусів духовку на 7 хвилин.
- 9
Крок 9
Готово.