Морський окунь на цибулиній подушці в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви використовуєте заморожену рибу, її потрібно заздалегідь розморозити. Цибулю наріжте якомога тонше, це скоротить час приготування. Упевнена, що приготувавши хоч раз за цим рецептом морського окуня, ви не раз повторите його. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Морського окуня вимийте, очистіть від луски та чорної плівки в черевці. Зробіть кілька розрізів на тушці. Полийте свіжовичавленим лимонним соком, додайте базилік і посольте за смаком. Відставте маринуватися.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями. Візьміть жароміцну, простору форму. Викладіть половину зазначеної кількості вершкового масла. На масло викладіть цибулю так, щоб вона повністю покрила дно форми. Посоліть, посипте базиліком. Розкладіть решту вершкового масла. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Через зазначений час вийміть цибулю з духовки. Вона виділить сік і почне покриватися скоринкою. Повністю готовити цибулю не потрібно.
- 5
Крок 5
На цибульну подушку викладіть підготовлену рибу. Поверніть форму в духовку та запікайте рибу 20-25 хвилин. Беріть до уваги особливості своєї духовки.
- 6
Крок 6
Через зазначений час морський окунь вкриється рум'яною скоринкою. Дістаньте форму з духовки. Подавайте за смаком і подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Можна подавати.