Морський гребінець в духовці

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Така страва виходить дуже смачною та вишуканою. Вона обов’язково нікого не залишить байдужим і здивує ваших гостей. Важливо зазначити, що гребінці готуються не більше 4 хвилин, якщо вони у вас заморожені, то розморожуйте їх поступово, почавши з холодильника. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Морські гребінці помийте і обсушіть. Цибулю наріжте півкільцями, зелений цибулю — по діагоналі, шампіньйони — на 4 частини.

2. 2

   Крок 2

   У каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте на ньому цибулю, потім додайте шампіньйони та зелений цибулю, готуйте близько 3 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Перекладіть усе з каструлі в миску і накрийте плівкою, а в каструлю додайте вино, готуйте, поки воно не зменшиться вдвічі.

4. 4

   Крок 4

   Потім додайте вершкове масло, гребінці, вершки, спеції. Готуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, 1 хвилину.

5. 5

   Крок 5

   Потім додайте до гребінців грибну суміш і перемішайте. Перекладіть все у порційні форми, наприклад, для жульєну, посипте зверху тертим сиром і запікайте в духовці або на грилі 2-3 хвилини до золотистого кольору.