Гарячі страви
Морські гребінці з зеленою спаржею та пармезаном
32 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Морські гребінці, звісно, не найпоширеніший продукт на повсякденній кухні, але ж треба бути готовим до всього, якщо раптом випаде нагода їх приготувати! Тому запам'ятовуйте рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Варити спаржу у підсоленій киплячій воді, вийняти, коли майже готова (ще трохи хрумка). Вийняти та помістити під холодну воду, потім зцідити і обсушити. Потім нарізати.
- 2
Крок 2
Очистити, промити та висушити гребінці.
- 3
Крок 3
Добре нагрійте оливкову олію на сковороді. Викладіть мушлі та смажте приблизно 1-2 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть золотисто-коричневими.
- 4
Крок 4
Трохи зменшити вогонь і додати спаржу. Додати тертого пармезану. Готувати, постійно перемішуючи, 1-2 хвилини.
- 5
Крок 5
Викласти на гарячі тарілки та подавати відразу ж.