Морська риба з томатами та зеленню
Опис
Морська риба — це унікально корисний продукт для людей всіх вікових груп. Вона містить корисні поліненасичені жири «Омега-3» і ідеально підходить для дієтичного харчування. Цей англійський рецепт допоможе приготувати рибу з мінімальною втратою її корисних властивостей.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помідори вимити, розрізати навпіл, змішати з олією, подрібненим часником, паприкою та сіллю, викласти на протиню і тримати в духовці близько 15 хвилин при температурі 180–190 градусів. Після цього перекласти помідори в миску та змішати з нарізаним базиліком.
- 2
Крок 2
2. Відокремте філе від риби або візьміть готові шматочки з шкірою, обсушіть філе, і щоб уникнути її звивання під час смаження, зробіть кілька надрізів на шкірці гострим ножем. Збризніть шматочки оливковою олією, посипте сіллю та перцем за смаком. Викладіть філе на протинь шкіркою вгору та помістіть у духовку при високій температурі на 8-10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Переверніть рибу шкірою вниз, вимкніть духовку і залиште ще на 5 хвилин у залишковому теплі. Розкладіть готове філе по тарілках і прикрасьте помідорами. Шикарне та корисне страва готова радувати ваших рідних.