Морс із замороженої смородини
Опис
Що таке морс і Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Морси можна готувати з будь-яких ягід, навіть із заморожених. Сьогодні пропоную приготувати морс із замороженої смородини (червоної). Отже, беремо ягоди та даємо трохи постояти при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
2. У глибокій ємності розплющуємо наші ягоди товкачом до стану пюре. Після цього їх потрібно протерти крізь сито, щоб окремо отримати сік з м'якоттю, а окремо — вижимки.
- 3
Крок 3
3. Отриману гущу заливаємо водою і ставимо на вогонь.
- 4
Крок 4
4. Отриманий сік з м'якоттю на час відправляємо в холодильник.
- 5
Крок 5
5. Коли наша вижимка закипить у воді, додаємо цукор за смаком і варимо близько 10 хвилин на середньому вогні. Після цього даємо морсу охолонути до кімнатної температури.
- 6
Крок 6
6. Додаємо в кисіль наш сік із холодильника, після чого знову ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, але не кип'ятимо! За бажанням перед подачею напій можна процідити.