Клюквяний морс на зиму
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Клюкву помийте і переберіть. Видаліть всі зіпсовані ягідки та сміття.
- 3
Крок 3
Розмініть ягоди товкачком або зробіть пюре блендером, потім процидіть через дрібне сито. Клюквений сік відставте в сторону.
- 4
Крок 4
Перекладіть отриманий жом брусниці в каструлю. Влийте воду, додайте цукор. Доведіть до кипіння, проваріть 5 хвилин. Потім накрийте кришкою і дайте настоятися 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Протріть через сито від жому.
- 6
Крок 6
Додайте клюквовий сік і перемішайте. Знову доведіть майже до кипіння.
- 7
Крок 7
Перелейте гарячий клюквяний морс у чисту стерильну банку або пляшку. Закрийте банку, переверніть догори дном, укутайте в тепло і залиште так до повного охолодження.
- 8
Крок 8
Після цього зберігайте у прохолодному місці. Клюквений морс на зиму готовий.