Морс із кизилу
Опис
Напій готується швидко і просто. Морс — чудовий напій. На перший погляд здається, що він схожий на компот, але це не так. Морс набагато корисніший, бо містить свіжий сік і м'якоть ягід, які зазнають мінімальної термічної обробки, а отже, багатші вітамінами та мікроелементами. Готується морс дуже просто і швидко. Що стосується кизилу, то якщо ви зустрінете рецепт, у якому радять розплющити ягоди без термічної обробки, — не вірте. Спілі ягоди кизилу настільки тверді, що їх з трудом подолає блендер. Обов’язково обдайте кизил окропом. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування морсу.
- 2
Крок 2
Кизил вимийте, залейте окропом і дайте постояти 5-6 хвилин. Потім викладіть у друшляк.
- 3
Крок 3
Розімніть кизил ложкою.
- 4
Крок 4
Протріть м'якоть і сік кізилу через сито.
- 5
Крок 5
Викладіть макуху в каструлю і залейте водою, варіть 7-8 хвилин і вимкніть.
- 6
Крок 6
Після цього процедіть відвар.
- 7
Крок 7
Додайте цукор за смаком, перемішайте і проваріть ще 3-4 хвилини.
- 8
Крок 8
Потім додайте м'якоть і сік кизилу.
- 9
Крок 9
Готовий кисіль охолодіть і подавайте до столу.