Малина в сиропі
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Спочатку ягоди потрібно опустити у холодну воду та залишити на 5-7 хвилин. Потім воду злити, а морошку добре просушити, залишивши її в друшляку. 2. Рецепт приготування морошки в сиропі не має точних пропорцій інгредієнтів, оскільки орієнтуватися потрібно на власний смак. Цукровий сироп можна зробити дуже концентрованим або трохи солодкуватим. У каструлю налити воду та поставити на вогонь. 3. Після закипання всипати цукор і, постійно помішуючи, повністю розчинити його. 4. Прокип’ятити цукровий сироп близько 5 хвилин і всипати ягоди. Кількість води також залежить від того, якою в підсумку буде заготовка — більш рідкою чи густішою. 5. Ягоди в сиропі варити близько 15-25 хвилин. Щоб вони краще зберегли форму, достатньо 15 хвилин, а щоб морошка в сиропі в домашніх умовах була більш схожа на варення за консистенцією, потрібно близько 20-35 хвилин. 6. Заздалегідь підготувати банки, вимивши та простерилізувавши їх. 7. Гарячі ягоди в сиропі розлити по банках і закатати. Залишити банки перевернутими догори дном, укутавши чимось теплим. Ось і весь простий рецепт морошки в сиропі. Її можна подавати з морозивом або чаєм, додавати в десерти або використовувати як лікувальний засіб від застуди, адже ягідки дуже багаті вітамінами. Подавати охолодженим.