Котлети з морозива під молоком

Опис

Рецепт не забере багато часу. Дуже зручно зробити котлети більшого розміру і частину з них заморозити про запас. Така заготовка не раз виручить, коли потрібно буде приготувати обід або вечерю в мить-о-мить. Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Отже, спочатку на сковороду налийте трохи рослинної олії та відразу викладіть котлети.

2. 2

   Крок 2

   Поставте сковороду на середній вогонь і накрийте кришкою.

3. 3

   Крок 3

   На окремій сковороді розтопіть вершкове масло. Паралельно ввімкніть духовку, розігрійте її до 200 градусів (це один із варіантів, як приготувати заморожені котлети під молоком, але за бажанням можна довести їх до готовності й на плиті).

4. 4

   Крок 4

   У розтоплене масло викладіть борошно, перемішайте, щоб не утворилися грудочки.

5. 5

   Крок 5

   Тонким струменем виливайте молоко, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння, посоліть і поперчіть за смаком. Зніміть соус з вогню.

6. 6

   Крок 6

   Котлети обсмажте з обох боків до утворення скоринки.

7. 7

   Крок 7

   Викладіть їх у жароміцну форму і залейте молоком.

8. 8

   Крок 8

   Поставте в духовку на 15-20 хвилин, щоб добре протушилися/пропеклися.

9. 9

   Крок 9

   За цей час можна встигнути приготувати гарнір за смаком.