Морозиво
Опис
Чим ви можете освіжити вершковий смак десерту? Будь-які фрукти, ягоди, шоколад чи щось інше? Я пропоную ознайомитися з тим,
Інструкція
- 1
Крок 1
Зібрати вершки з молоком у сотейнику і нагріти до теплого стану, постійно помішуючи вінчиком.
- 2
Крок 2
Потім додайте чайні пакетики до молочної суміші. Залиште їх на 35 хвилин.
- 3
Крок 3
Після цього чай віджміть. Молоко зі збитими вершками, помішуючи, знову підігрійте до теплої температури.
- 4
Крок 4
В іншій посудині збийте білкові жовтки з цукровою пудрою до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
Далі обережно влийте молочну суміш у яєчну, постійно збиваючи. Має утворитися піна.
- 6
Крок 6
Отриману масу знову поставте на вогонь. Нагрівайте її до густого стану, постійно помішуючи.
- 7
Крок 7
Потім влийте екстракт ванілі. Все перемішайте.
- 8
Крок 8
І процідіть усе через дрібне сито.
- 9
Крок 9
Залиште молочну суміш охолоджуватися в холодильнику під кришкою на 3 години.
- 10
Крок 10
Після закінчення вказаного часу перекладіть заготовку в морозивницю. Готуйте в ній згідно з інструкцією.
- 11
Крок 11
Залиште морозиво у морозильній камері ще на 4 години. Смачного!