Морозиво ванільне

Опис

Рецепт не забере багато часу. За цим рецептом можна приготувати й інше морозиво з різними додатками. Фруктове, з горіхами, шоколадом... і з чим тільки ваша душа забажає. Спробуйте, фантазуйте, у вас все вийде! Це чудовий десерт на будь-який випадок. Подавайте охолодженим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Покладіть жовтки в миску, додайте цукор і взбийте електричним міксером до пінної маси білого кольору.

2. 2

   Крок 2

   Молоко і вершки налийте в каструлю, додайте стручок ванілі та ванільний цукор. Варіть, постійно помішуючи, майже до закипання, потім зніміть каструлю з плити.

3. 3

   Крок 3

   Дайте молочній суміші трохи охолонути, вийміть стручок ванілі та повільно виливайте гарячу молочну суміш у взбиті жовтки, одночасно перемішуючи масу дерев'яною лопаткою.

4. 4

   Крок 4

   Поставте миску на водяну баню і варіть, доки суміш із жовтків і молока не почне густіти.

5. 5

   Крок 5

   Зніміть миску з водяної бані та, безперервно помішуючи, дайте їй охолонути до кімнатної температури.

6. 6

   Крок 6

   Перелейте суміш у морозивницю і продовжуйте готувати згідно з інструкцією. Якщо у вас немає морозивниці, налийте суміш у контейнер, закрийте кришкою і поставте у морозильну камеру на 3-4 години.

7. 7

   Крок 7

   Після закінчення цього часу розмішайте морозиво дерев'яною ложкою та поставте в морозильну камеру ще на 30 хвилин.