Морозиво з полуницею
Опис
Це не зовсім класичний рецепт морозива з полуницею, проте його простота не впливає на смакові якості. Можна використовувати домашній йогурт — буде ще смачніше та натуральніше. Домашнє полуничне морозиво — чудовий десерт для дорослих і дітей.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування морозива з полуницею найкраще використовувати домашні вершки або натуральний йогурт з високим вмістом жиру. Але за бажанням можна зробити класичну основу на основі вершків, молока та жовтка.
- 2
Крок 2
2. Викласти молочну основу в морозивницю. Якщо морозивниці немає, то спочатку відправити її у глибоку мисочку.
- 3
Крок 3
3. Для фруктової добавки потрібно вимити, видалити хвостики та помістити в чашу блендера полуницю. Додати цукрову пудру за смаком (можна не додавати, якщо ягода солодка) та трохи лимонного соку. Збити все до однорідності та вилити в морозивницю. Змішати з молочною сумішшю.
- 4
Крок 4
4. Тепер потрібно дати основі добре застигнути. Якщо морозивниці немає, то помістіть масу в контейнер із кришкою та кожні 15 хвилин протягом першого години збивайте, щоб не утворювалися кристалики льоду. Протягом другого години збийте ще 2 рази.
- 5
Крок 5
5. Ось такий простий рецепт домашнього полуничного морозива. Коли воно добре застигне, можна подавати до столу. За бажанням доповнити улюбленим топінгом, свіжими ягодами або горіхами, наприклад.