Морозиво з карамеллю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Під час приготування цього морозива у масу можна додати фруктовий сироп або кілька чайних ложок кави. Якщо ви любите чистий пломбір без добавок, то не експериментуйте з начинками. Морозиво готується швидко і має неймовірно ніжний смак. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, починаємо з молока. Його потрібно підігріти і додати до нього каву. Тим часом взбиваємо жовтки до білого кольору.
- 2
Крок 2
2. Далі збиваємо вершки і тонким струменем вливаємо молоко до жовтків, а потім додаємо вершки. Ставимо у морозильну камеру на 2 години, кожні 40 хвилин перемішуючи.
- 3
Крок 3
3. Поки морозиво твердне, робимо карамель. Для цього нагріваємо цукор, доки він не розплавиться. Ні в якому разі не перемішуємо!
- 4
Крок 4
4. Даємо трохи остигнути і, коли карамель почне густіти, потрібно перемішати її виделкою. Потрібно досягти такого ефекту, щоб карамель почала тягтися за виделкою.
- 5
Крок 5
5. Тепер дістаємо наше морозиво, викладаємо його у креманку та прикрашаємо карамеллю. Дайте волю своїй уяві та не бійтеся експериментувати!