Десерти
Морозиво з халвою
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У поетапному рецепті я детально розповім. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
З води та цукру приготуйте сироп: з’єднайте цукор і воду в каструлечці, варіть до повного розчинення цукру та прозорості сиропу. Охолодіть. Білки трохи збийте.
- 3
Крок 3
Додайте до жовтків охолоджений сироп і на водяній бані нагрійте до 45-50 градусів, постійно збиваючи вінчиком у піну. Зніміть з вогню, охолодіть.
- 4
Крок 4
Охолоджені вершки збийте у пінну масу.
- 5
Крок 5
Подрібнену халву додайте до пінної жовткової маси, акуратно перемішайте. Додайте збиті вершки, перемішайте.
- 6
Крок 6
Розкладіть десерт порційно, посипте горішками. Поставте морозиво "Парфе" з халвою у холодильник на кілька годин.